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晩酌色々


高知県のDNAが手伝ってか、お酒が好きです。週末は欠かさず飲んでいます。ビール、ワイン、日本酒、ウイスキー、焼酎・・・好き嫌いなく何でも飲みます。(お酒を飲むとどうしても食費がかさむので、ビールはたいてい偽ビールでごまかしています)

「今日はワインが飲みたいからつまみはこれにしようか」「キビナゴが届いたから今日は日本酒だ!」などなど、食に合わせてお酒を選んだり、その逆で悩むのが楽しいのです。

晩酌の写真がいくつかたまったので、記事にしておきます。

昨年から夫が山菜採りに目覚め、春はふきのとうをよく食べました。採れたものはふき味噌と天ぷらに。苦味と香りがくせになりますね。東北ではふきのとうを「ばっけ」というんですよと、以前SNSで教えてもらったことがあります。

私はお酒と一緒に食べるのも進むほうで、「2杯目のお酒のためにこの料理を取っておこう」と思いはしても、いつも瞬時につまみがなくなります・・・。大人飲みにはほど遠い有様です。

つまみによく作るのがポテトサラダ。けっこういろんなお酒に合います。この日は明太子とサバ味噌のポテトサラダを作っていますね。サバ味噌のポテトサラダはネットでレシピを発見し、作ってみたのですが、これが日本酒によく合います。マッシュしたじゃがいも、マヨネーズ、刻みネギ、サバの味噌煮缶詰を混ぜるだけでできますよ。書いていたらまた食べたくなってきました。(ポテトサラダを盛った耳付きのお皿は<まはとまがんじ>さんのものです)

つい最近は実家からキビナゴの干物が届きました。ビールだけで食べてしまってはもったいないと思い、日本酒を買っていざ!晩酌!!とのぞみました。

タッパにびっしり入って届いたのですが、一晩で無くなったのが心残りです。もっと大事に食べるべきだった・・・。

この写真の量を、あと2回焼いて食べました。

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